Türkischer Brotaufstrich

Türkischer Brotaufstrich

1 Bio-Knoblauchzehe
1/2 Bund Bio-Petersilie
100 g Bio-Feta aus Schaf- und Ziegenmilch
50 g Ajvar mild oder scharf (zuckerfrei!)
200 g Kräuterfrischkäse fettreduziert (17% absolut)

Knoblauchzehe schälen und durch die Knoblauchpresse drücken. Petersilie ganz fein hacken. Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit dem Zauberstab pürieren. Scharfer Ajvar gibt ein kräftiges Aroma, mit mildem Avjar schmeckt es auch den Kindern. Als Variante die Petersilie mit frischem Basilikum austauschen.

Guten Appetit!

(c) März 2014 Praxis Michaela Schmitt Heilpraktikerin Hadamar Kreis Limburg/Weilburg