Babys erste Mahlzeit!

Aus den ersten einfachen Gemüsebreien entwickelt sich nach und nach die erste warme Hauptmahlzeit des Tages. 

Gewöhnen Sie Ihr Baby langsam und schrittweise um. Beginnen Sie teelöffelweise vor der Flaschenmahlzeit. Zunächst wird der Brei nur mit einer Gemüsesorte zubereitet. Steigern Sie die Menge bis die komplette Mahlzeit ausgetauscht ist. 

Verzweifeln Sie nicht sofort, es Bedarf einige Zeit bis sich Ihr Kind an die Beikost gewöhnt.

Ich empfehle Pastinake. Pastinake ist ein nitratarmes Wintergemüse. Sie schmeckt leicht süß und nussig. Wird diese gut vertragen, können Sie nach einer Woche zwei Zutaten kombinieren. 

Nach einer Woche können Sie eine neue Gemüsesorte in den Speiseplan aufnehmen wie z. B. Kürbis, Kohlrabi oder Möhren. 

• 50 g Bio-Kartoffeln
• 100 g Bio-Pastinaken
• 1 EL Bio-Rapsöl oder Bio-Leinöl

Gemüse in wenig Wasser ohne Salz gar dämpfen. Anschließend mit etwas Kochwasser pürieren. Öl unterrühren.

Bei Kindern die zur Neurodermitis neigen, empfehle ich als erstes Gemüse die Pastinake, anstatt der Möhre.

• 100 g Bio-Möhren
• 1/2 Bio-Apfel
• 1 gehäufter TL Bio-Mandelmus

Möhren gar dämpfen. Apfel schälen, entkernen. Fruchtfleisch in Spalten schneiden und in etwas Wasser weichdünsten. Möhren und Apfel pürieren. Mandelmus unterheben.

• 2 EL Bio-Haferflocken 
• 50 ml Hafermilch, warm
• 1 EL Mandelmus
• 1/2 TL Rapsöl

Haferflocken mit warmer Hafermilch übergießen und Mandelmus unterheben. Öl verrühren. Wer möchte kann noch ein wenig gedrückte Banane hinzugeben.

• 20 g Bio-Dinkelflocken oder Bio-Haferflocken
• 100 g milder Bio-Apfel
• 1 EL Bio-Rapsöl

Im Topf 1/8 l Wasser mit den Flocken verrühren und zum Kochen bringen. 1-2 Minuten kochen lassen und dann vom Herd ziehen.

Den Apfel waschen, schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Den Apfel in kleinen Stücken in den Topf geben. Das Öl hinzugeben und alles mit dem Pürierstab durchmixen.

(c) April 2014  Praxis Michaela Schmitt, Heilpraktikerin Hadamar, Kreis Limburg/Weilburg